Kerstin Henzel absolvierte ihr Studium der Rechtswissenschaften an den Universitäten Würzburg und Heidelberg und schloss dieses erfolgreich mit dem zweiten juristischen Staatsexamen ab. 
Nach langjäriger anwaltlicher Tätigkeit wechselte sie 2011 an die Hochschule Worms. Ihr beruflicher Weg führte sie dort über verschiedene Stationen in der Verwaltung – vom BAföG-Amt über den Bereich Personal und Organisation, dessen Leitung sie später übernahm, bis hin zur stellvertretenden Kanzlerin.

Seit 2022 ist Kerstin Henzel Kanzlerin der Hochschule Worms.